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獺祭 未来へ 農家と共に 720ml | 株式会社獺祭 直販サイト。獺祭 未来へ 農家と共に 720ml | 株式会社獺祭 直販サイト。獺祭 未来へ 農家と共に 720ml - メルカリ。- 商品名: DASSAI Future with Farmers- 容量: 720ml- 製造元: 旭酒造株式会社　新品未開封です。獺祭 未来へ 農家と共に 720ml | 株式会社獺祭 直販サイト。化粧箱はありませんので、送料込みで低めに出品させていただきます。新政　佐藤卯兵衛　2本セット（バラ売り可〕。ご覧いただきありがとうございます。朝日鷹 1.8L 2本　2025.4月G 日本酒 生貯蔵酒　高木酒造。以下hpより。朝日鷹　新酒生貯蔵酒　1.8Ｌ　　 2025年4月製造　高木酒造。山田錦はどんなに手練れの農家が栽培しても、等外米が約一割出ることは避けられません。十四代 日本酒 720ml 専用箱入り。しかしこの等級の付かない山田錦で酒を造ると、販売する時に純米とか本醸造などの特定名称が使えないのでほとんどの酒蔵は購入しません。日本酒セット 英勲一吟 黒牛 澤乃泉 渡船 道灌。したがって農家は泣く泣く屑米扱いで手放さざるを得ません。十四代 龍泉 白雲去来 720ml 空瓶　2024年　最終値引き。そんなことから「この等外米を使って、通常の獺祭と違う美味しさを持った酒を造りたい」「安いことにしか価値を見出さないお客様でなく、意味の分かるお客様に満足してもらえるお酒を造りたい」という思いは常に私どもの中にありました。新政　エクリュ。ある時、「山田錦の特上米には心白があってそこが崩れるからある一定の精米歩合以下に米を磨くことができない」という話になりました。而今 雄町 山田錦 1800ml 2本。突如、思いついたのです。TAKANOME 鷹ノ目 日本酒　紙袋付き。「それなら等外米は心白がないわけだからさらに磨けるじゃないか」「6%以下になると、精米機には砕けた米を振るい落とす網があってそこから糠として落ちてしまうから8%で止めればいいじゃないか」「これで果たして麹になるんだろうか?」と危惧したものです。十四代　極上諸白 720mL。しかし、出来上がった8%の麹は少し糖化力は低かったのですが立派に麹になりました。純米大古酒「古時計」。しかも掛け米も8%ですからこの麹が十分仕事をしたのです。十四代 日本酒 化粧箱入り 2025年製造。出来上がりましたお酒はグルコース値が低く魅力がないかと思いきや、それを「磨き」の高さが補ってどこまでもきれいな独特の魅力を持っています。新政　エクリュ　別誂中取り 2017。ぜひ、楽しんでください。涅槃亀100生酒2023 365ml＆陽乃鳥スパーク2023 735ml。